包子饅頭

（口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香）

產(chǎn)品介紹

包子，是中國傳統(tǒng)小吃項目之一，與其他項目不同，包子不管是在大江南北都是非常流行的小吃品種，廣受老百姓的歡迎，老少皆宜。 廚食代培訓的包子饅頭是采用中國傳統(tǒng)的老面發(fā)酵和結合現(xiàn)代生物發(fā)酵兩種配方.面質柔韌且有彈性,面色潔白而富有光澤。餡心原料配制口感純香,入味鮮美、湯汁鮮香。在原料和配料上獨具特色，特別是豬肉灌湯包、牛肉灌湯包配料講究、鮮美可口、備受歡迎，形成了鮮明的特色

剛出籠的包子，大小整齊，造型飽滿可愛，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意火爆！ 廚食代面點凝聚了中國人的飲食智慧，是主食和休閑的上佳食品，對人們的健康遠優(yōu)于麥當勞和肯德基；現(xiàn)開發(fā)的現(xiàn)磨豆?jié){、燕麥系列，搭配包子饅頭花卷，可謂黃金搭檔，我們希望和熱愛白案面點的創(chuàng)業(yè)者打造中國的超級快餐，對創(chuàng)業(yè)者提供一站式服務-技術、開店、營業(yè)、管理服務

培訓內容

江鎮(zhèn)包子

1 發(fā)面技術，軋面技術 ★饅頭 ★花卷制作

2 主要品種：豬肉包子 ★雞肉包子 ★雪菜包子 ★香菇青菜包子 ★麻仁包子 ★豆沙包子 ★牛肉粉絲包 ★豬肉粉絲包 ★三鮮包子 ★干菜包子等等

天津包子

1 發(fā)面技術，軋面技術 ★饅頭 ★花卷制作

2 主要品種：鮮肉包 ★三鮮包 ★什錦素包 ★津門梅菜包 ★野菜包 ★狗不理大包 ★醬肉包 ★海鮮包 ★蝦仁青瓜包 ★蝦肉韭菜包 ★牛肉包子等等

上海包子

1 發(fā)面技術，軋面技術 ★饅頭 ★花卷制作

2 主要品種：南翔小籠包 ★芭比饅頭（上海大包）★生煎饅頭（包子） ★菜肉包 ★鮮肉小籠 ★芭比饅頭（上海大包） ★新亞大包等等

揚州包子

1 發(fā)面技術，軋面技術 ★饅頭 ★花卷 制作

2 主要品種：三丁包子 ★蟹黃包子 ★蝦仁包子 ★鮮肉包子 ★梅干菜包子 ★酸菜包子 ★青菜包子 ★豆沙包子 ★五仁包子 ★棗泥包子等等

湯包系列

1 發(fā)面技術，軋面技術 ★饅頭 ★花卷 制作

2 主要品種：四季美湯包 ★豬肉湯包 ★雞肉湯包 ★三鮮湯包 ★馬蹄湯包 ★番茄湯包 ★牛肉湯包 ★麻辣湯包 ★蟹黃湯包 ★野鴨灌湯包 ★海鮮灌湯包等等

贈 送 營養(yǎng)粥系列：豆?jié){ ★豆腐腦 ★清酒 ★蛋酒

培訓課程

1、發(fā)面技術制作工藝及要點。

2、軋面技術制作工藝及要點。

3、各種餡料的制作工藝及要點。

4、設備使用維護；

5、各種調料的認識及采購信息

培訓費用

1800元，任學其中一類，多學一類另加1200元，學費包含技術轉讓費、材料費、資料費、三年技術升級費等，中途不收任何費用。

優(yōu)惠酬賓

加學：鹵肉卷餅、雞蛋灌餅、手抓餅、千層餅、醬香餅、豆皮煎包、砂鍋粥等項目，總價打8-9折另送一項；也可學二送二、學三送三。