學(xué)習(xí)流程：香辛料認(rèn)識與鹵湯調(diào)制—一系列鹵制與時間火候控制—鹵素菜處理與鹵制；鹵肉卷餅制作技巧—鹵肉卷所需二十多種調(diào)味料認(rèn)識及性能

學(xué)習(xí)時間：全程實操，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止，不限定時間（一般是5-7天左右，根據(jù)個人接受能力）

學(xué)習(xí)內(nèi)容：制餅，調(diào)醬，制鹵湯，鹵肉，配菜

餐飲行業(yè)商機(jī)可見的好選擇：

勝東方小吃培訓(xùn)學(xué)校在不斷的研究鹵肉卷的做法，爭取讓越來越多的人了解和喜歡這類明顯帶有中國特色食品。鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國普遍，多以紅鹵為主。

學(xué)習(xí)時間：1——2天

學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作。

原料設(shè)備：市場有賣，不受任何限制

章魚小丸子系列技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：

1、章魚小丸子師傅技術(shù)好，十多年的章魚小丸子技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗，一對一教學(xué)，手把手教會學(xué)員全套章魚小丸子技術(shù)。

2、學(xué)員全程親自動手，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)員熟練掌握為止。

后期服務(wù)：

1、 老師會根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。

2、 學(xué)員有任何問題，可隨時電話咨詢。

3、 遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

4、技術(shù)證明實力，味道決定一切?。?！

章魚小丸子套餐組合推薦：

章魚小丸子可于燒烤、砂鍋、酸辣粉、麻辣燙、瘦肉丸、魚圓等項目一起經(jīng)營，經(jīng)營將更加成功。

    寧波勝東方餐飲管理有限公司，創(chuàng)建于2006年，是寧波地區(qū)家專業(yè)從事餐飲小吃培訓(xùn)的機(jī)構(gòu)，也是寧波地區(qū)一家經(jīng)工商局批準(zhǔn)，正規(guī)注冊的。是一家集小吃研發(fā)、培訓(xùn)、推廣為一體的正規(guī)小吃培訓(xùn)學(xué)校。

技術(shù)證明實力，味道決定一切！

    多年來，我們一直秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務(wù)實”的經(jīng)營理念，倡導(dǎo)“學(xué)一門技術(shù)，致富一家人”的創(chuàng)業(yè)思路。已經(jīng)為社會輸送了上萬名的優(yōu)秀餐飲人士，和創(chuàng)業(yè)人才。我們專注于飲食文化的傳播與推廣，我們熱誠期待，有共同熱愛美食的伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌。

寧波勝東方餐飲管理有限公司，長年培訓(xùn)的項目有：

蘭州拉面 刀削面 油炸系列 飄香面 鴨血粉絲湯

炒菜系列 炸醬面 快餐系列 擔(dān)擔(dān)面 中原小油條

湖南米粉 熱干面 生煎系列 麻辣燙 章魚小丸子

豆腦系列 串串香 鐵板魷魚 千層餅 發(fā)面小菜餅

炒粉系列 醬香餅 涼皮系列 公婆餅 臺灣無骨雞柳

鹵菜系列 小籠包 紅油涼菜 手抓餅 貴州羊肉粉

鐵板燒烤 酸辣粉 精武鴨頭 臭豆腐 臺灣大雞排

雞蛋灌餅 糯米飯 鹵蛋系列 瘦肉丸 溫州永嘉麥餅

香辣鴨頭 烤豬蹄 冰糖葫蘆 八寶粥 天津灌湯包

油條系列 豬臟粉 套餐系列 羊肉砂鍋 溫州燈盞糕

快餐砂鍋 雞蛋餅 餃子/餛飩 廣東腸粉 黃燜雞米飯   

溫州魚丸 烤面筋 諸葛烤魚 燒餅系列 永嘉豬頭排

沙縣小吃 發(fā) 糕 鐵板炒粉 燒烤系列 山東雜糧煎餅

雞蛋漢堡 雞公煲 重慶火鍋 早餐 云南過橋米線

炸雞鎖骨 砂 鍋 陜西肉夾饃 豆?jié){系列 發(fā)面千層餅

排骨年糕 冒 菜 鍋 貼 奶茶系列 章魚小丸子

麻圓/麻球 包子系列 溫州魚丸 十三香小龍蝦

煲仔飯 麻辣香鍋 黃燜雞米飯 木桶飯 重慶小面   

土耳其烤肉 仙居燒餅 鍋盔 千里香餛鈍 奉化牛肉面

四川麻辣小面等市面上的各類特色小吃。

    寧波勝東方餐飲管理有限公司鄭重承諾：所有項目，學(xué)員全程親自動手，實際操作。創(chuàng)業(yè)，必須要有過硬的技術(shù)?。?！網(wǎng)站上有我們學(xué)員親自操作的圖片，真材實料?。?！歡迎各位學(xué)員現(xiàn)場考察了解，學(xué)習(xí)不限時間，學(xué)會為止。學(xué)不會可以免費再學(xué)，常年免費技術(shù)咨詢。學(xué)習(xí)期間，住宿免費。開業(yè)老師指導(dǎo)！