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本課程所授西點包含當下各式流行元素。適合私房店面直接售賣，健康0添加，理論+實操雙向結(jié)合，打造與眾不同的創(chuàng)意造型甜點，讓你的私房更具特色！
（一）基礎工具及原物料的認知
不同糖粉的作用
不同花嘴的使用
各類餅干的擠法
烤箱的認知及使用方法
（二）伴手禮系列
蔓越莓餅干
羅馬盾牌
手指餅干
巧克力薄脆
曲奇餅干
（三）基礎胚底系列
原味戚風蛋糕胚
不同口味戚風胚
（四）各類爆漿蛋糕
重油磅蛋糕
海綿胚蛋糕
（五）馬卡龍系列
（六）首爾切塊
草莓小確幸
白桃烏龍
豆蔻年華
綠野仙蹤
和情焦糖
楊枝甘露
（七）千層系列
（八）蛋糕卷系列
經(jīng)典巧克力卷
抹茶卷
旋風卷
雙色卷
彩虹卷
夢龍卷
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毛*銀
2023.11.23選擇它是因為它的味道與服務都很不錯
報名課程：面包烘焙
報名學費： ￥9880
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(味尚烘焙)
地址：上海市徐匯 區(qū)漕溪北路
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
上海市味尚烘焙培訓資深顧問李老師
味尚國際烘焙培訓 微信號：183******02
授課老師 更多
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許老師
糕點/輕食培訓
從事烘焙行業(yè)多年，2012年開始入烘培行業(yè)，開始接觸烘焙行業(yè)，先后接觸了，法式西點，面包，奶油裱花，翻糖等技術(shù)，但唯獨熱衷點。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??曾擔任西點主廚、法式甜品店餅房主管、法式西點部門主管?，F(xiàn)于味尚西點蛋糕烘焙上海校區(qū)擔任法式西點課程導師，負責授課與學員作品設計。 詳細
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郭老師
餐飲培訓
2011-2013年因興趣愛好入行，并不斷研習裱花技巧。014年-2016年期間在上海某烘焙淘寶擔任高級裱花師、新品研發(fā)師。2016年-2017年期間在知名品牌婚慶工作室研發(fā)私房產(chǎn)品、茶歇、場地布置等，擔任甜品設計并策劃婚慶甜品臺，寶寶宴，品牌周年慶等私人訂制。 詳細
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楊老師
餐飲培訓
從事烘焙行業(yè)多年，2012年開始入烘培行業(yè)，開始接觸奶油蛋糕裱花，西點烘焙，翻糖蛋糕。-2013年 好利來高級裱花師。?-2015年 北京YL裱花高級技師。?-2016年 北京DLK裱花區(qū)域負責人 給多家店面提供技術(shù)支持。-2017年擔任味尚西點蛋糕烘焙裱花指導老師。擅長將韓式裱花與不同甜品結(jié)合。主張創(chuàng)新教學，理論與實操同步教學！負責授課與學員的作品設計。讓更多的人了解甜品、熱愛甜品，可以在甜品的世界里找到自我的價值。 詳細
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