- 課程詳情
- 上課校區(qū)(1)
熱干面
課程安排
第一課時：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展
1.講解店面籌建技巧。
2.講解品牌定位。
3.店面運(yùn)營技巧。
第一課時：基本功
1.教材資料講解；
2.教授菜品制作過程基本功；
第二課時：教授制作技巧和注意事項
1.教授學(xué)員制作技巧；
2.教授菜品注意事項；
第三課時：菜品成品制作
1.教授學(xué)員菜品半成品的制作；
2.教授學(xué)員菜品成品的制作；
第四課時：設(shè)備采購和開店秘籍
1.開具沒備原材料清單；
2.講解購買渠道及開店秘籍，辦理學(xué)員結(jié)業(yè)；
第五課時：店面運(yùn)營培訓(xùn)
1. 開店指導(dǎo)。
2. 材料的采購。
3. 開店前期準(zhǔn)備。
4. 開店中開市、起市、收檔。
5. 開店中的員工職責(zé)分配和銷售技巧。
第六課時后：復(fù)習(xí)解惑
1.學(xué)到滿意為止。
2.申請考核。
增值服務(wù):
1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店效果圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓(xùn)、品牌打造、分導(dǎo)平臺必將增值。
4.保證特色，保證競爭力，保證同行無法模仿。
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洪山校區(qū)
地址：石牌嶺路8號
電話：400-029-0976 轉(zhuǎn) **** 查看號碼
授課老師 更多
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張燕
餐飲培訓(xùn)
履歷：?曾任 Boulangerie Walter Bruneau主廚現(xiàn)任博優(yōu)餐飲培訓(xùn)特聘西點(diǎn)教師擅長：西餐與西點(diǎn)?殊榮：從事西點(diǎn)行業(yè)十余年?曾獲西點(diǎn)世界杯比賽二等獎?在全球50強(qiáng)西餐廳擔(dān)任過高級西餐主講 詳細(xì)
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張昌發(fā)
中式烹飪培訓(xùn)
履歷：曾任四海一家主廚?現(xiàn)任博優(yōu)餐飲中餐高級教師?擅長：各大菜系制作、西式面點(diǎn)、特色小吃殊榮：從事中餐行業(yè)十余年? ?中國烹飪協(xié)會會員曾獲中國廚神金鼎獎曾獲中國名廚金勺獎?曾獲"五馬杯"熱菜銀牌文化主題飯店評審員西式面點(diǎn)大師 詳細(xì)
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田星竹
餐飲培訓(xùn)
履歷：曾任永和大王技術(shù)總監(jiān)?高級西餐廳總廚?現(xiàn)任博優(yōu)餐飲培訓(xùn)的面點(diǎn)、小吃、中餐、燒烤特級教師?擅長：特色小吃、中華名點(diǎn)、中餐系列?殊榮：?從事面點(diǎn)行業(yè)十余年?國家高級面點(diǎn)技師國家一級面點(diǎn)師曾獲全國烹飪制作大賽銀獎湖北省烹飪大賽面點(diǎn)制作獲金獎綠色飯店注冊評審員 詳細(xì)
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湖北博優(yōu)餐飲服務(wù)有限公司簡稱博優(yōu)餐飲，是一家以全國小吃技術(shù)研究、小吃技術(shù)培訓(xùn)、特色餐飲培訓(xùn)為主體服務(wù)的專業(yè)餐飲管理公司。博優(yōu)技術(shù)培訓(xùn)涉及名優(yōu)小吃、早餐面點(diǎn)、休閑飲品、特色燒烤、精品鹵菜，技術(shù)團(tuán)隊多次出任永和大王等國內(nèi)一線餐飲品牌的技術(shù)指導(dǎo)。 博優(yōu)餐飲總部位于武漢洪山區(qū)，有著1000余平方的技術(shù)教學(xué)、技術(shù)實操、經(jīng)營教學(xué)的培訓(xùn)基地。10年來，博優(yōu)餐飲致力于提升整個餐飲行業(yè)的飲食質(zhì)量與飲食健康，成功孵化餐飲創(chuàng)業(yè)小店遍布全國30個城市，培養(yǎng)優(yōu)秀餐飲從業(yè)者20000余人。我們一直秉承著“讓每一個創(chuàng)業(yè)者安心創(chuàng)業(yè)，讓每一個學(xué)技術(shù)者放心學(xué)習(xí)”!
