- 課程詳情
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曲奇餅在美國(guó)與加拿大解釋為細(xì)小而扁平的蛋榚式的餅干,是一種酥性餅干。
【火爆的曲奇】
如果你是甜點(diǎn)控或者喜歡烘焙那一定聽(tīng)說(shuō)過(guò)火爆的香港珍妮曲奇,常年門(mén)口都是排滿(mǎn)了各地慕名而來(lái)的人,經(jīng)常是排隊(duì)排了好久 后告知已賣(mài)完。更有傳說(shuō)中的“網(wǎng)紅曲奇”烘焙愛(ài)好者人手一罐賣(mài)到脫銷(xiāo)。
【桃廚曲奇的特點(diǎn)】
酥到掉渣:采用獨(dú)特配方,做出的曲奇酥到掉渣;
顏值爆表:黃金配比,在香酥可口的同時(shí)做到花紋清晰,顏值爆表;
口味多樣: 基礎(chǔ)的黃油曲奇到抹茶曲奇到可可曲奇應(yīng)有盡有。
【創(chuàng)業(yè)指南】
可以和其他烘焙甜點(diǎn)一同經(jīng)營(yíng),也可以走網(wǎng)上銷(xiāo)售的途徑。
【課程內(nèi)容】
1.烘焙基礎(chǔ)工具的選購(gòu)和使用教程;
2.烤箱的使用,不同烤箱的溫度,時(shí)間控制;
3.曲奇原料的配比;
4.不同溫度下曲奇的制作過(guò)程及制作標(biāo)準(zhǔn);
5.裱花嘴的選擇,不同裱花嘴的使用,不同形狀曲奇裱花嘴的選擇。
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云大西路校區(qū)
地址:云大西路90號(hào)
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昆明飄味香是一家數(shù)十年專(zhuān)門(mén)從事食品研究與技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲咨詢(xún)與策劃服務(wù)、餐飲文化研究及技術(shù)開(kāi)發(fā),餐飲技術(shù)轉(zhuǎn)讓、食品加工技術(shù)咨詢(xún)及技術(shù)轉(zhuǎn)讓為一體的綜合性餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。以傳承中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化精髓,傳承祖先秘方、現(xiàn)代秘笈、祖?zhèn)髋c現(xiàn)代結(jié)合新配方,展現(xiàn)美食獨(dú)特烹制技術(shù)為宗旨;以倡導(dǎo)“傳統(tǒng)與時(shí)尚,美味與健康”的飲食新文化為己任,專(zhuān)心致力于飲食文化的傳播與推廣。 公司從業(yè)數(shù)年來(lái),實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富,知識(shí)體系全面,操作技術(shù)過(guò)硬,經(jīng)營(yíng)理念明確,擁有星級(jí)大廚、專(zhuān)業(yè)的技術(shù)團(tuán)隊(duì);始終堅(jiān)持以“創(chuàng)新、誠(chéng)實(shí)、專(zhuān)業(yè)、品質(zhì)、感恩”為理念,堅(jiān)持以客戶(hù)滿(mǎn)意為中心,提供全、適合、具特色的餐飲及小吃一條龍服務(wù)。 公司響應(yīng)國(guó)家倡導(dǎo)的“大眾創(chuàng)業(yè),萬(wàn)眾創(chuàng)新”的號(hào)召,積極搭建創(chuàng)業(yè)平臺(tái),培養(yǎng)青年創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)、解決下崗職工的就業(yè)問(wèn)題,努力培養(yǎng)有志青年實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想,將公司打造成創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。