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合肥下塘燒餅培訓

合肥下塘燒餅培訓

課時: 1期

班型: 任意時段

班制: 小班

校區: 合肥火車站勝利路與淮豐路交口向西50米(格林豪泰酒店) 所有校區

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695名學員也在學習
  • 課程詳情
  • 學習評價(10)
  • 上課校區(1)

項目介紹

下塘燒餅是合肥傳統名吃,烘烤燒餅用的是穹形吊爐,爐壁懸在炭火的上方,火勢能夠達到均勻。此外,和面、揉面、烘烤均有一整套工序的操作,才能使燒餅酥脆可口,還有冷卻后不變硬的特點,非常符合現代社會快餐速食需要。

培訓內容

培訓流程    

? 所需香料的認識及處理

?主材料的判別選擇與處理

?掌握主料、輔料及味型

?學習所需設備的使用方法

?學習面團制作、發面、醒面等知識

?餡料的調制配方

?掌握煎烤要點及火候控制

?導師示范操作技巧和傳授配方

?學員練習制作方法和實操步驟

?學習裝盤技巧

 培訓模式    

? 所需香料的認識及處理

?培訓全程(實際材料+實際操作)

?技術+配方(中途不再增收費用)

?學習時間:預計5~7天(根據個人情況而定)

?手把手教學,學不會免費再學,直到學會為止

?后期技術升級,免學費復學。

 開店指導    

?根據個人投資能力指導選址,分析消費商圈,設定營銷方案。

?根據店面情況設計店面招牌、店面POP、燈箱效果圖。

?整體店面的投資預算與投資風險回避方法。

?根據當地消費水平設定產品銷售價格。

?出廠價提供原材料、工具、設備。

?免費培訓開店經營,免費指導學員開分店。

?可申請專業老師上門帶店開業指導。

  • 耿*生

    耿*生

    2024.11.28

    老師專業水平高,課程內容豐富實用,服務耐心專業,學習體驗非常滿意。

    報名課程:特色小吃培訓課

    報名學費:

  • 赵*生

    趙*生

    2024.09.24

    學的麻辣燙的課程,老師教的挺好的,實用,滿意。

    報名課程:麻辣燙培訓

    報名學費:

  • 王*生

    王*生

    2024.06.13

    學習氛圍挺好的,老師講的課程也挺好的

    報名課程:吳山貢鵝培訓

    報名學費:

查看更多評價
  • 總部校區

    地址:合肥火車站勝利路與淮豐路交口向西50米(格林豪泰酒店)

    電話:400-029-0976 轉 **** 查看號碼

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合肥金凌資深顧問老師

專業解答各類課程問題、介紹師資和學校情況 微信號:157******03

關于我們 詳情

合肥金凌餐飲管理有限公司成立于2000年,是目前規模較大辦學較早的小吃培訓學校。目前學校下設立三所校區,占地800余畝,擁有教師30余人,其中烹飪大師15人,特級講師8人,常年培訓學員3000多人。學校擁有標準教室示范基地、現代化操作教室、實體店操作模式、專業的實訓基地供學員實習。辦學以來,學校致力于新品研發和技術培訓,以廚師烹飪、特色小吃、中式面點、西點烘焙、咖啡飲品五大專業為導向。共為社會培訓和輸送近10萬多名專業的技術人才。在行業內具有很高的評價;同時也是職業技能簽定證書考核單位;中國餐飲技能培訓倍受歡迎單位;中國烘焙倍歡迎培訓機構;中國輕工業聯合會培訓基地;安徽A級重合 守信用單位;我校以專業的師資組合,打造非傳統市場培訓學校,為行業輸送各類先進人才,并為創業者提供上門指導、店面設計、美食產品策劃以及員工內訓。學校先后被授予“安徽省專業教育培訓機構”、“全國就業杰出貢獻單位”與中央電視臺,安徽電視臺、合肥晚報、新安晚報、安徽網萬家熱線等媒體單位長期合作。我校編輯出版多本美食教材專著,如《營養早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品壽司200例》、《味蕾的誘惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盤雕刻》等經典作品。合肥金凌餐飲管理有限公司作為美食文化的先鋒,創業者的堅實后盾。我們憑借餐飲技術研發與品牌運營實力,結合自身豐富的餐飲實戰經驗,建立起龐大的餐飲咨詢網絡,為廣大餐飲創業者提供新、快、專業、科學的技術培訓和創業服務。公司成立多年來一直以“探尋時尚經典,締造健康美食”的理念,一如既往做到餐飲是良心與道德之事業。為“傳統與時尚,美味與健康”,不懈努力。金凌美食學校倡導“傳統與時尚,美味與健康”融洽結合,把美食制作推向簡易和標準化的新高度,讓每一個人都會做美食,使客戶達到底風險創業,創造高回報的價值,真正達到共贏。金凌六大優勢:1、近20年餐飲培訓經驗,技術精湛,經驗豐富,全國5大校區;2、大師領銜任教,專業精修教師全程指導,手把手實踐教學;3、按需定制,簽約教學,學時不限,隨到隨學,學會為止;4、三分理論,七分實踐,注重實踐動手能力;5、提供全程經營指導建議,助學員零風險創業;6、外地學員統一安排食宿,報名后報銷車費;

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