在優(yōu)美西點，小班教學(xué)：精品小班，保證老師與學(xué)員一對一交流教學(xué)。全程實操：學(xué)生與老師同步制作，理論課穿插教學(xué)，動作操作時間充裕，反復(fù)練習(xí)輕松掌握西點技巧。

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優(yōu)美西點教育嚴選師資，例如杜艾澤：擅長丹麥面包、歐式面包、日式面包、軟歐包；國家西式面點師技師職稱、國家高級公共營養(yǎng)師；國家高級廚政管理師創(chuàng)立愛森烘焙主理人之一；跟隨世界面包冠軍林業(yè)強進修歐式面包；跟隨日本大師谷口佳典和小倉孝樹進修深造日式面包。

優(yōu)美西點集西點烘焙培訓(xùn)、教育教學(xué)、西點烘焙知識推廣、西點烘焙市場爆品研發(fā)、西點烘焙課程研發(fā)的教育機構(gòu)，機構(gòu)在多個烘焙大賽中取得了優(yōu)異的*，自成立以來，優(yōu)美西點集中外先進烘焙技術(shù)、取眾教育模式所長、融世界先進教育理念，成功開始了行之有效的個性化教學(xué)模式，極大的提高了學(xué)員的學(xué)習(xí)效率和學(xué)習(xí)效果。

那么，在優(yōu)美西點教育，都有哪些特色課程呢？

咖啡課程
課程內(nèi)容包括咖啡飲品工具;常用咖啡飲品工具的品牌;咖啡機，制冰機的使用，品牌和維護方法;咖啡豆產(chǎn)地及烘烤溫度的差異。涵蓋各種產(chǎn)品的制作方法技巧，配方以及口味的延申和產(chǎn)品的保存方法。咖啡理論、意式濃縮、咖啡原料、美式咖啡、拉花入門、糖漿雕花、奶泡雕花(熊貓，樹葉)風味拿鐵、焦糖瑪奇朵、單品手沖咖啡等等。

奶茶課程
課程內(nèi)容包括三大茶系不同原理和制作（不同品種茶類的制作流程，對物料的認識與掌控，能獨立完成出品）；黑糖牛乳、抹茶牛乳、奶茶三兄弟（不同原料制作區(qū)別、珍珠燒仙草布丁制作流程、掌握好溫度把控，獨立完成出品）；豆乳波波、白玉厚制漿撞茶（如何制作不同奶蓋、不同品種的構(gòu)圖、能夠獨立完成出品）等等。

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烘焙小常識：泡打粉分為哪兩種?有何特性?①單效泡打粉：遇水立刻產(chǎn)生氣體，只用于攪拌完成后立刻烘焙的產(chǎn)品。②雙效泡打粉：低溫時釋放一些氣體，加熱后才會反應(yīng)完全，面糊調(diào)制后可以放置一段時間。